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炒西兰花

2020年4月17日 - 澳门新葡新京网络网址
炒西兰花

摘要:

炝炒西兰花炝炒西兰花做法:①把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂,去籽,切成节。②锅中放少量油烧热,下花椒粒炸香,取出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅

西兰花是一种可以说是在全国每一个地方都可以吃到的,但是,炝炒西兰花还是有一定技术含量的,有的地方做的好吃,有的地方做的不好吃,佐料、焯的时间等,都会影响口感的。那么,炝炒西兰花的做法是什么样的呢?难学吗?下面大家一起来详细了解一下!炝西兰花的做法有哪些一、炝西兰花的做法一配料:鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐、味精各适量。特色:烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感。操作:1、把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂、去籽,切成节。2、锅中再放少量油烧热,下花椒粒炸香,铲出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时,投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成。炝炒西兰花的材料有:西兰花、干辣椒、花椒、盐和味精。二、炝炒西兰花的做法二1、把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂、去籽,切成节。2、锅里倒入少许的油烧热后放了花椒炸香了,然后把花椒去掉,放入干辣椒,等到颜色变了就放入西兰花,快速的翻炒,最后放入盐和味精,出锅就行了。三、做法三炝炒西兰花的原料:西兰花和猪肉;炝炒西兰花的配料:辣椒、姜和蒜。1、干辣椒、姜、蒜、西兰花、肉段准备好。2、少许油烧熟(还是放多了点),下辣椒、姜、蒜、肉段一同快速翻炒。3、西兰花用水焯过,煮好的放入。4、搅匀,翻炒,起锅。四、方法四材料西兰花300g、东北黑木耳10g、小米椒2个、盐、菜油鸡精2g。做法1、食材:西兰花、木耳、小米椒、植物油、味级鲜、鸡精、盐。2、木耳用温水泡开洗净去掉蒂。3、西兰花用手掰成小朵洗净。4、用开水焯,加几滴植物油和盐。5、捞起过凉水,沥干水分,小米椒洗净切圈。6、热锅凉油加小米椒和木耳翻炒。7、加西兰花,盐,味极鲜翻炒均匀。8、加鸡精尝味出锅,盛入容器。五、西兰花的营养价值西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。炝西兰花怎么做的,想必大家通过以上小编介绍的内容应该都有所了解了吧,西兰花里面的营养物质是非常高的,对很多疾病的治疗都是可以起到辅助作用的。西兰花在烫的时候,对时间是很讲究的,时间稍微长点就会烫老了,时间短也是不行的,所以,大家要注意一下。

炒西兰花

炝炒西兰花

西红柿炒西兰花

做法:①把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂,去籽,切成节。②锅中放少量油烧热,下花椒粒炸香,取出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成

·配 料: 西红柿 2个、西兰花 2棵、油、盐、鸡精 适量- ·操 作: 1.
西红柿洗净,去皮,切成半月状。

图片 1

  1. 西兰花洗净并掰成小朵。

  2. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。

小贴士:

  1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。

  2. 这道菜富含维生素,又不会使人发胖,是美容减肥的佳品。

营养好吃炝炒西兰花

原料:

西兰花1棵,干红辣椒4个

辅料:

花椒10粒,盐1小匙,味精少许

做法:

1.西兰花去茎,切成大朵,洗净,放入沸水中烫一下,捞出,切小朵,放入凉水中过凉,捞出沥干待用;将干辣椒去蒂及子,切成节。

2.将炒锅置于火上,放油烧热,下花椒粒炸香后,铲出花椒粒,趁油热下干辣椒节,炸至刚变色时,放入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒即可。

Tips:

把干辣椒换成3瓣蒜,剁成蒜蓉,即变成蒜蓉西兰花。

把西兰花换成圆白菜350克,做法同上,即成炝炒圆白菜;或把西兰花换成土豆丝300克,做法同上,变成炝炒土豆丝。

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