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澳门新葡新京笋烧海参的营养价值高教你笋烧海参的做法

2020年4月15日 - 今日推荐

摘要:

海参和竹笋在我们的生活中是最常见的两种滋补品,而二者所具有的营养价值也是相当高的,在比较出名的菜肴中,笋烧海参就是人们公认的有高营养价值的一道美食,下面我们就来对笋烧海参的做法进行了解。

笋烧海参

面容粗糙的原因:阴血不足,见于燥火型体质。

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材料:海参300克、鲜笋100克、葱100克调料:盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉水、清汤各适量做法:1.将海参从中间切成两半,洗净,用沸水汆烫,捞出控净水分;葱洗净,切成段;鲜笋洗净,切片。2.锅中热油煸炒葱段,炒出香味后放入鲜笋,加酱油、清汤、海参、料酒和盐烧至入味,加适量鸡精并用淀粉水勾芡,汁收浓后即可出锅。推荐理由:笋可清除内热;海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,海参中的蛋白质是水溶性蛋白质,极易被人体消化吸收,具有较强的滋阴养血、滋肺补肾、益气补阴和通肠润燥的功效。在孕早期,准妈妈食用此菜可滋阴养血、益气补肾,还具有预防便秘等功效。

笋烧海参的制法:水发海参200克切长条,与鲜笋或水发笋100克切片同入锅,加瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒,勾芡后食用。笋烧海参的功效:海参滋阴养血,竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。

海参,有人称之为“海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。

海参的营养价值较高,每100克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,糖类O.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、烟黢等。

海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,加之其肉细嫩,易于消化,所以,非常适宜于中老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。

竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

原料:
水发海参200g,鲜笋或水发笋100g,瘦肉丝适量,盐、酱油、白砂糖、酒适量

做法:

将水发海参切成长条与鲜笋或水发笋切片同入锅,加瘦肉一起煨熟,加上盐、酱油、糖、酒,打芡即可。

功效:海参滋阴养血,竹笋清内热,能使皮肤细腻光润。适合面容粗糙者食用。

对于皮肤粗超的人来说,其在平时显然是会对护肤的方法十分在意的,而本文所提到的笋烧海参这款食谱,在美容养颜和改善肌肤粗糙的状况上,就有着极佳的效果,因此,大家一定要对笋烧海参的做法进行学习。

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