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4款豆腐减肥食谱 健康瘦身超营养

2020年3月26日 - 人体百科
4款豆腐减肥食谱 健康瘦身超营养

摘要:你是否为了留下苗条婀娜的身影而辛苦不堪地吃药节食?是否在美食与美好身材之间难以抉择?别着急,小编教你如何用美味的豆腐减肥食谱实现健康瘦身大计,让你在享瘦美味减肥餐的同时,轻松补充身体所需的营养,体内充满健康的瘦身能量,才能将肥胖烦恼逐个击破。

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豆腐是一种美味的绿色健康食品,其品种齐全,花样繁多,平常最常吃的是普通的豆腐和嫩豆腐等。豆腐口感鲜嫩,质地细滑,风味独特,适合各种烹饪方法。豆腐鱼头汤、小葱拌豆腐、豆腐煲等等都是有名的佳肴。不仅美味,它还具有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,这使得豆腐成为轻松减肥的必备利器。

1.金银豆腐

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豆腐的烹制方法可谓多种多样,可以凉拌、红烧、炖煮等,花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷,除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等,现在更有豆腐新新类的出台,比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。豆腐食谱的制作方法简单,下面介绍几种豆腐减肥料理,MM们可以一边吃着美味的豆腐,一边健康瘦身。

澳门新葡新京网络网址 ,原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

金银豆腐

1、 金银豆腐

制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

1、金银豆腐

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

2.麻婆豆腐

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇20只,葱2根,水100克,汤料15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

原料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克

制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆
腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱
油,表面撒上葱段。

2、麻婆豆腐

制法:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡,豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末,炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面。

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原料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克

3.琵琶豆腐

麻婆豆腐

制法:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡,豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末,炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面。

原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

2、麻婆豆腐

3、琵琶豆腐

制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

原料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克
、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克、糖5克、湿淀粉(淀粉
加少许水调匀)3克、肉汤150克、油75克

原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、
胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

4.豆腐意大利饭

制法:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥
味,捞出用清水浸泡,豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末,炒锅烧热,放油,
放入牛肉馅炒散,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至
牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿
淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面。

制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、
胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌
匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

原料:一块豆腐、150克熟米饭、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋、牛油、1匙色拉油、1杯豆浆、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。

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4、豆腐意大利饭

制法:洋葱和培根切丝,芦笋切片。在热锅中倒点色拉油,小火炒洋葱和培根,把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中。煮一会等油被食材吸收后,将豆浆和豆腐放入,作为汤汁,慢火煮3-4分钟。加入少量的水后,把米饭加入一起煮。等汤汁被吸收得差不多,加入盐和胡椒粉调味,上碟后用粉状奶酪撒在上面。

琵琶豆腐

原料:一块豆腐、150克熟米饭、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋、牛油、1匙色拉油、1杯豆浆、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。

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3、琵琶豆腐

制法:洋葱和培根切丝,芦笋切片。在热锅中倒点色拉油,小火炒洋葱和培根,把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中。煮一会等油被食材吸收后,将豆浆和豆腐放入,作为汤汁,慢火煮3-4分钟。加入少量的水后,把米饭加入一起煮。等汤汁被吸收得差不多,加入盐和胡椒粉调味,上碟后用粉状奶酪撒在上面。

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原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、 胡椒粉
、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

5、红白萝卜豆腐汤

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制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、 胡椒
粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌
匀,用10个羹匙,
每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,
将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成

原料:100克白萝卜、50克胡萝卜、适量蘑菇、半块豆腐、60克小麦粉、2杯鸡汤、1匙料酒和酱油、1匙半味增。

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制法:将白萝卜、胡萝卜和蘑菇切成小片。在汤碗中加入小麦粉、鸡汤和豆腐,用勺子压碎混合,做成豆腐丸子。加入鸡汤和白萝卜、胡萝卜、蘑菇煮滚,放入酒、酱油,用中火熬3-4分钟。将豆腐丸子加入熬一会,等材料浮上汤的表面。

豆腐意大利饭

不过,摄取过量的豆腐可能导致胀气,在实行豆腐减肥法的同时仍要食用足量的蔬果以维持营养。需要特别注意的是,痛风病患或血中尿酸浓度过高者是不适合豆腐减肥法的。而在实行豆腐减肥法的同时,你还需要注意以下要点哦:

4、豆腐意大利饭

1、用豆腐取代米饭、面包当主食

原料:一块豆腐、150克熟米饭、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋
、牛油、1匙色拉油、1杯豆浆、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。

豆腐瘦身法的基本做法是将主食中的白饭、面包或面食等,用豆腐取代。瘦身需要注意一点就是三餐都要均衡摄取能量。如有一餐不吃,身体就会失调,失去平衡,反而容易变胖。以豆腐为主食的同时必须和其他肉、菜一起食用。想吃点心的时候可以用豆腐做甜点。在豆腐上面加上奶油、酸奶或蜂蜜,如此一来,豆腐就能变成健康又美味的点心了。

制法:洋葱和培根切丝,芦笋切片。在热锅中倒点色拉油,小火炒洋葱和培根
,把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中。煮一会等油被食材吸收后,将豆浆和豆腐放
入,作为汤汁,慢火煮3-4分钟。加入少量的水后,把米饭加入一起煮。等汤汁被吸
收得差不多,加入盐和胡椒粉调味,上碟后用粉状奶酪撒在上面。

把蔬菜和水果像盖浇饭一样铺在豆腐上面吃也别有一番风味。享受豆腐的美味的同时,它能让人有饱足感,就是豆腐瘦身法的魅力。注意早上是身体摄取营养的最佳时期,所以早饭是必不可少的,不但要吃,还要吃得好。另外,还需要注意的是,虽然豆腐含有丰富植物蛋白,但不能完全替代动物蛋白哦,想要发挥健康减肥功效,最好还是将豆腐搭配少量瘦肉来摄入,动植物双重蛋白,能发挥更好的效果呢!

2、配合适当的运动

豆腐本身含有具燃烧脂肪效果的胺基酸,食用后做运动,也能达到预期的脂肪燃烧效果。运动永远是最健康的减肥方式,这是其他方法所不可替代的。适当的运动能防止我们身体在减肥过程中变得太过虚弱,同时运动也是塑造健美身形的好方法。减肥的同时一定要注重身体健康,否则瘦得下去却可能美不起来。为了防止形成僵硬的肌肉,可以选择锻炼柔韧性类型的运动如瑜伽,或者在剧烈运动后对局部肌肉进行按摩放松。

3、作息要有规律

睡眠对我们的身体生命是十分重要的,睡眠不足不仅人形憔悴,对工作和生活质量造成影响,还容易上火长痘,甚至会使体重增加。强调均衡饮食的豆腐瘦身法,要配合上规律的日常作息,才能达到其最佳的减肥效果。

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