菜单

营养学专家提示紫色食物有助抗衰

2020年3月10日 - 澳门新葡新京网络网址
营养学专家提示紫色食物有助抗衰

摘要:生活中一些颜色好看的食物可不止是好看好吃哦!紫色食物不止徒有漂亮的外表,在营养专家眼里,这类食物含有超强的抗衰老成分,能帮助人体抗氧化,延缓衰老。

紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆——现在到超市和菜市场逛逛就会发现,越来越多的紫色食物来到了我们身边。这些“红得发紫”的食物可不是徒有漂亮的外表,在营养专家眼里,紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩,这类食物含有超强的抗

紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆家庭主妇到超市和菜市场逛逛就会发现,越来越多的紫色食物来到了我们身边。这些红得发紫的食物可不是徒有漂亮的外表,在营养专家眼里,紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩,这类食物含有超强的抗衰老成分。

图片 1

紫色食物之所以能披上浪漫的紫色外衣,是因为其富含一种天然色素花青素。花青素属于类黄酮物质,其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E,能有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抗氧化,延缓衰老。

紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆——现在到超市和菜市场逛逛就会发现,越来越多的紫色食物来到了我们身边。这些“红得发紫”的食物可不是徒有漂亮的外表,在营养专家眼里,紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩,这类食物含有超强的抗衰老成分。

此外,紫色食物还富含人体必需的微量元素硒,硒与人体的健康密切相关,不仅具有强的抗氧化作用,最突出的就是其能有效提高人体的免疫力,而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。

紫色食物之所以能披上“浪漫”的紫色外衣,是因为其富含一种天然色素——花青素。营养专家指,花青素属于类黄酮物质,其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E,能有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抗氧化,延缓衰老。

蔬菜水果的营养高低,尤其是维生素和抗氧化成分的含量高低随其颜色的加深而升高。同一品种的食物,更是颜色越深营养成分越高。在我们的餐桌上,除了当家的红黄绿白色蔬菜水果,也应该经常把抗衰老明星紫色蔬果请上餐桌。

此外,紫色食物还富含人体必需的微量元素硒,硒与人体的健康密切相关,不仅具有强的抗氧化作用,最突出的就是其能有效提高人体的免疫力,而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。

食物多样化,优先选深色,几项选择食物可以遵循的大原则可供参考:到了什么季节就多吃当季的时令食物;什么东西都吃一些;哪种颜色都不落下;同类食物,优先选择深色的,比如同样是茄子,紫得发黑的就比红得发紫的更好,同样是甘薯,紫甘薯就比红甘薯营养更丰富。

蔬菜水果的营养高低,尤其是维生素和抗氧化成分的含量高低随其颜色的加深而升高。同一品种的食物,更是颜色越深营养成分越高。比如同样是茄子,“紫得发黑”的就比“红得发紫”的更好,同样是甘薯,紫甘薯就比红甘薯营养更丰富。

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图